Recette Mlewi tunisiens
Hello, Hello,
Aujourd’hui, je vous retrouve pour une recette rapide et facile à faire des fameux pains tunisiens.
Ingrédients :
Il vous faut :
- 500gr de semoule très fine
- 5 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- De l’eau tiède
Préparation :
Mélanger tous les ingénieurs en rajoutant petit à petit l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse comme sur les photos.
Une fois, la pâte prête, mettez la dans un sac de congélation induit d’huile. Refermer le sac en chassant l’air.
Et finalement, dans un bol rempli d’eau tiède, laissez reposer la pâte pendant une heure.
Cuisson :
Maintenant que la pate est prête, prenez une boule de la taille d’une main. Sur une assiette induit d’huile, étaler cette pâte au maximum, induisez la surface de la pâte avec de l’huile, pliez les extrémités de la pâte comme pour former un carré.
Répétez les étapes 2 à 4, cinq fois. Ceci vous permettra d’avoir des Mlewi feuilletés.
Optionnel: Moi j’aime bien, faire mes Mlewis façon pains indiens. Pour cela, j’ajoute une étape de plus en mettant des morceaux de formage cette fois.
Finalement, dans une poêle, mettez j’ai peu d’huile à chauffer. Une fois que c’est chaud, déposez la pâte en l’étallant directement dans la poêle. Laissez cuire environ 8 min de chaque côté.
Et voilà, j’espère que cette nouvelle recette vous a plu.
